Am Schulfest im April sorgte die Klasse 9b mit dem Verkauf von Wiener im Brötchen für das leibliche Wohl der Gäste. Die Klasse zeigte dabei ein großes Organisationsgeschick und Verkaufstalent. Alle hatten riesigen Spaß an der Aktion und es entwickelte sich die Idee, vorübergehend den Pausenverkauf an der R1 zu übernehmen, den unser Hausmeister leider nicht mehr ausführen kann. Die Schulleitung stimmte der „kleinen Schülerfirma“ zu und erteilte uns die Verkaufserlaubnis. Zu den beliebten Wienerbrötchen wurden noch Salami-/Nutellasemmeln, Müsliriegel, Bananen, Äpfel, selbstgebackene Kuchen, Muffins, Wassereis und verschiedene Getränke in das Sortiment aufgenommen. Die Betriebswirtschaftler merkten schnell, dass aufgrund des regulären Schulbetriebs nur sehr wenig Zeit für den Einkauf, die Zubereitung bzw. den Verkauf der Produkte zur Verfügung stand und alles unter extremen Zeitdruck geschehen musste. Den Begriff „Akkordarbeit“ kennt die 9b jetzt nicht mehr nur aus dem Schulbuch. Zudem haben die Schüler und Schülerinnen in der Praxis erleben dürfen, wie viele Entscheidungen und Planungen ein erfolgreicher Unternehmer tätigen muss, damit seine Firma den sog. „Break Even Point“, an dem die Kosten eines Unternehmens gleich den Einnahmen sind, erreicht. Eine richtige Einkaufsstrategie, eine im Hinblick auf das Zeitmanagement durchdachte Sortimentsgestaltung, gute Ideen zur Preisdifferenzierung bei gesunkener Nachfrage und auch Überlegungen zum Marketing, z. B. „kaufe 2 Eis zum Preis von einem“ verhalf unserer kleine Schülerfirma zu einem positiven Deckungsbeitrag. Getreu dem Motto: „Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen“ hat die Klasse 9b sich dafür eingesetzt, dass es unserer Schulfamilie körperlich als auch seelisch zwischen den Oster- und Pfingstferien gut ging.
Ein großes Dankeschön an alle, die uns dabei unterstützt haben.
9b mit C. Preißinger
